モロヘイヤヌードル・この夏を乗り切ろう!


モロヘイヤはエジプト原産の
お野菜でエジプト語で
『王様の野菜』なんですって

モロヘイヤは、古代からインドや
エジプトを中心とした中近東でも
広く栽培されて、

どんな薬を飲んでも治らない重病の
王様がモロヘイヤのスープを飲んで
治ったとか。

古代エジプトの話によると、
王族以外の者には食用が禁じら
れていたそうですよ~。(ズルっ!)

そういう意味では、今は良い時代に
なったのぅ

 

2014-07-28 13.56.49

 

その、モロヘイヤが、 ↑ こ~んな、
簡単なヌードルになっちゃっている。

これ、私は大~好き。
ツルツルしていて、食感がよろしい。

葉っぱを茹でたり刻むと、
ネバネバが出てくるじゃない?
それの、ちゅるちゅる版。

わかるかな~?この表現で

ほんのりと緑の香りがして、
どんな食品との組み合わせも
邪魔しないのが特徴。

見た目も盛り付け次第では、
かなりゴージャスになるよ。

あぁ、この手のタイプの彼氏が、
欲しいな  へへへ~

な~んちゃって(と、テレをゴマカス)

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何と言っても、
モロヘイヤの栄養価が優等生

モロヘイヤには、カラダの抵抗力
を高めるβ-カロテンやビタミンC、
疲労回復を促すビタミンB1や
ビタミンB2、ビタミンEなどの
ビタミン類、
そしてカルシウム、マグネシウム、
カリウムなどのミネラルが多く含ま
れています。

栄養価が高いことで知られる
ホウレンソウやコマツナと比べても、

多くのβ-カロテンやカルシウムが
含まれています。

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皆さんがこの夏を元気で
健やかに過ごせるようにどうぞ~